Мне кажется, что сегодняшний мир здорового питания стал достаточно запутанным и противоречивым. На каждом шагу нам внушают, что нужно есть правильно, чтобы быть здоровым и стройным. Но как определить, что именно является правильным питанием?
Иногда кажется, что разноцветные упаковки и красочная реклама продают нам не продукт, а идею о здоровом образе жизни.
К примеру, помню, как меня как-то уговорили попробовать экзотический суперфуд — чиа. Обещали, что это суперполезный продукт, который обязательно нужно добавить в свой рацион.
Ну, я купил семена чиа, заложил в них надежду на суперсилу и начал добавлять их в каши, йогурты, смузи. Через некоторое время понял, что моя еда превратилась в нечто странное — как будто я ем растения прямо с горшка.
В итоге, чиа ушла в далекий шкаф, а я вернулся к обычному овсяному завтраку с бананом.
Иногда в поисках «правильного» продукта мы забываем о простом. Например, однажды я читал статью, в которой утверждалось, что огурцы с помидорами несопоставимы с экзотическими миксами органических вегетарианских салатов. Но ведь огурцы и помидоры — это же классика!
И сколько на свете салатов было съедено с участием этих простых овощей. Неужели они так уж плохи, что их нужно заменять на что-то более изысканное?
На самом деле, одно из главных правил здорового питания — умеренность и разнообразие. Никакие суперфуды не спасут нас, если наш рацион состоит из них одних.
Я всегда вспоминаю анекдот, который отлично подходит к этой теме:
— Знаешь, я теперь подсел на гранолу утром, хумус — на обед, тамаринд с амарантом — на ужин, а внутренний голос говорит мне, что энергетический батончик перед сном — это подвиг!
— Причем еще к этому ты выпил чашку кофе, три стакана зеленого смузи и кефир. И ты чувствуешь, что сегодня не переел?
Одним словом, в поисках идеального рациона мы часто перегибаем палку, забывая о том, что все хорошо в меру. Скорее всего, идеальное питание — это когда ты наелся до сытости, получил удовольствие от еды и не испытываешь чувства вины за то, что съел что-то «неправильное».
Еще одним важным моментом во всей этой борьбе за здоровое питание является умение читать информацию на этикетках продуктов. Как правило, чем короче список ингредиентов, тем лучше.
Но порой даже самые полезные продукты могут иметь длинный список химических добавок, которые нам непонятны.
Недавно я прочитал состав какого-то новомодного напитка, где оказалось сто пятьдесят символов-буквенных кодов и еще шесть странных добавок, которые трудно произнести вслух. Я конечно же попытался выяснить, что это за волшебные вещества, но так и не понял, зачем они там нужны. И вроде бы это был напиток с экстрактом кактуса, но я так и не понял, почему в коктейле из кактуса нужны эти странные добавки.
И вот тут вспоминается еще одна забавная ситуация.
Один мой товарищ, в ужасе от содержания консервантов в продуктах, решил перейти на только органическую пищу. Ну, и вот он как-то раз купил органическое яблоко и поразмыслил — а какое удовольствие есть яблоко без яблони?
Или сегодня носок к пирогу купить, завтра торт на день рождения, послезавтра что — мороженое в лепёшку обернуть? Казалось бы, органическое, а все равно развлекают.
Так что стоит помнить, что иногас преданный верой в здоровое питание мы можем дойти до абсурда.
Главное — не перегибать палку. Я всегда вспоминаю об одном классическом анекдоте про здоровое питание:
— Даешь мне, пожалуйста, диетический десерт.
— Вот тебе, печеньки из лука.
— Что за гадость, я их не ем, у меня пищевая аллергия.
— Так вот, они диетические — если не съесть, то худеешь.
Так что, друзья, не забывайте, что ключ к здоровому питанию — это разумный подход, мерка и сбалансированный рацион. А если вас все-таки укусила совесть за съеденный ломоть торта, просто вспомните, что главное — это умение радоваться жизни и не брать все слишком близко к сердцу, даже если рядом с вами органическое яблоко.